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麻婆茄子モッフル
◆メニューの説明
モッフルと中華の融合！一見ミスマッチかと思いきや、さすが、お米が原料のモッフル。中華料理の麻婆茄子とも好相性です♪
◆材料（モッフル２個分）
しゃぶしゃぶ用薄切り餅・・・８枚
麻婆茄子（市販品）・・・大さじ６
◆作り方
�．錺奪侫襯瓠璽�ーにもちを８枚並べる。（薄切りもち４枚でモッフル１枚分です。）
�▲錺奪侫襯瓠璽�ーのふたをしめ、中火にかけたら、焦がさないように注意しながら、両面を焼く。目安は片面2分ずつ。
��焼きあがったら型から抜いて、お皿に乗せる。
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◆コツ・ポイント
・濃い目の味付けでごはんにあう中華料理とモッフルはとても相性が良いものです。モッフルからこぼれおちそうなくらいたっぷりと乗せて召し上がってくださいね♪
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